Bướu cổ là một trong những căn bệnh hết sức phổ biến hiện nay và bị nhiều người mắc phải. Khi bệnh nhân nói chuyện hoặc uống nước, nếu có bướu trước cổ chạy lên chạy xuống, thường cảm giấy khó chịu ở cổ thì rất có thể bạn đã bị bệnh bướu giáp. Khi tuyến giáp lớn hơn thì được gọi là phình giáp lan tỏa. Nếu tuyến giáp bị phình lớn và có chứa 1 hoặc vài cục, hột thì được gọi là bướu giáp dạng hạt, dạng nhân.
Không chỉ những người dân vùng sâu vùng xa – những nơi thiếu hụt i-ốt mà ngay cả ở những khu vực đô thị lớn, tỷ lệ người dân mắc bệnh bướu cổ cũng rất nhiều. Nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng mắc bệnh bướu cổ và xu hướng gia tăng của căn bệnh này đó chính là thiếu i-ốt trong khẩu phần ăn mỗi ngày. Nếu trong các bữa ăn hàng ngày bị thiếu hụt lượng i-ốt quá lớn thì cơ thể sẽ không thể có các yếu tố để cấu thành chất cho tuyến giáp trạng. Điều này có thể kích thích cho tuyến giáp sưng to và tăng lên, đến một mức nào đó, tế bào tuyến giáp phì đại có thể phát sinh hoại tử, vôi hóa hoặc xuất huyết rất nguy hiểm.
Các bác sĩ đã chỉ ra để có thể phòng tránh các căn bệnh liên quan đến bướu cổ cũng như những rối loạn do cơ thể thiếu i-ốt, mỗi chúng ta, nhất là trẻ em và phụ nữ cần tích cực bổ sung i-ốt vào cơ thể qua các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên có một thực tế đáng buồn là không phải gia đình nào cũng ưa thích sử dụng muối i-ốt trong chế biến món ăn.
Muối i-ốt thường quá mặn và thay vào đó, các gia đình Việt Nam hiện nay có xu hướng sử dụng mì chính, bột canh hoặc hạt nêm khi chế biến bữa ăn hơn. Việc sử dụng những gia vị ngoài muối ăn đó sẽ giúp món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn, tuy nhiên điều này lại gián tiếp khiến cơ thể của các thành viên trong gia đình bạn thiếu hụt i-ốt và dễ bị bệnh bướu cổ.
Các bà nội trợ trong gia đình hãy chú ý hơn đến việc cung cấp i-ốt trong khẩu phần ăn hàng ngày cho các thành viên trong gia đình mình. Bệnh bướu cổ từng mức độ và loại bướu có thể vô hại với sức khỏe nhưng cũng có thể rất nguy hiểm. Do đó các bạn đừng nên chủ quan về căn bệnh này.
Ngoài việc sử dụng muối i-ốt để nấu ăn, các bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị cho đỡ chán bằng việc sử dụng các loại bột canh, hạt nêm i-ốt mới xuất hiện trên thị trường hiện nay. Hy vọng rằng những thông tin kể trên sẽ thực sự giúp ích cho bạn nhiều trong công việc đẩy lùi căn bệnh bướu cổ đến với gia đình mình!