Cuộc sống hiện đại, khoa học tiến bộ nên con người được chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Thế nhưng cùng với đó chúng ta cũng phải đối mặt nhiều hơn với những căn bệnh vô cùng nguy hiểm. Bướu cổ là một căn bệnh quen thuộc, nhưng chính vì điều đó mà nhiều người chủ quan không phát hiện sớm để điều trị. Bướu cổ là tổn thương bệnh  lý khi cơ thể không được hấp thu I-ốt một cách đầy đủ. Trong điều trị bệnh bướu cổ, bên cạnh tuân thủ quy tắc điều trị thì ăn hay kiêng ăn những thực phẩm nào cũng tác động rất lớn đến bệnh.

Bệnh bướu cổ là khi người bệnh không được cung cấp đủ I-ốt cần thiết cho cơ thể nên bệnh nhân bướu cổ nên tăng cường sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều I-ốt.  Loại thực phẩm chứa nhiều I-ốt nhất chính là hải sản. Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và nhận định rằng hải sản là nguồn nguyên liệu cung cấp tự nhiên vô cùng tuyệt vời và an toàn cho cơ thể con người Bạn nên cung cấp 1 đến 2 bữa hải sản trong 1 tháng để đảm bảo I-ốt cần thiết cho cơ thể.

Benh nhan buou co nen an va kieng gi

Bệnh nhân bướu cổ cũng nên tăng cường bổ sung lượng rau xanh hàng ngày trong mỗi bữa ăn.  Vitamin A rất cần thiết cho bệnh nhân bướu cổ. Trong rất nhiều loại rau xanh có chứa Vitamin A đặc biệt là những loại rau củ có màu vàng và xanh đậm như bí đỏ, cà rốt, cà chua, súp lơ, …. Đây đều là những thực  phẩm dễ tiêu hóa, giàu chất xơ và ít chất béo, cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn nên lựa chọn những loại rau củ từ những địa chỉ uy tín, rau sạch tươi ngon đảm bảo chất lượng cho mỗi bữa ăn.

Sữa chua và phomai cũng rất tốt cho những bệnh nhân mắc bướu cổ hoặc thiếu I-ốt.  Trong những thực phẩm này chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein, vitamin, canxi và một lượng lớn I-ốt. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa nên bạn nên sử dụng sau bữa ăn và không nên sử dụng khi đang đói. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn với phomai để vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên bệnh nhân bướu cổ cũng cần lưu ý hạn chế những thực phẩm sau đây. Những loại rau họ cả như cải ngọt, súp lơ, củ cải, cải xanh…. Nên hạn chế sử dụng trong bữa ăn của bệnh nhân bướu cổ. Trong những loại rau này chứa chất ức chế hấp thụ I-ốt của tuyến giáp. Bạn nên chú ý việc sử dụng những loại rau này khi mắc bướu cổ